ヨーグルトには①肉や魚を柔らかく、②カレーをまろやかにする作用があります。 つまり! ①チキン・ビーフやシーフードカレーに ②辛さ控えめにしたい時や、まろやか甘いカレーに更に唐辛子種を加える事で、甘いのにときどき辛い!!なんて面白いカレーも出来ちゃいます。 ヨーグルトに漬け込んで3時間ぐらい放置す... 続きをみる
料理男子のブログ記事
料理男子(ムラゴンブログ全体)-
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スーパーで売ってたカントリービスケットがべらぼうに美味しい話
カントリービスケット、オーブンで焼くだけでアツアツお洒落なビスケット。 シチューとか煮込み料理、カレーにも良く合いそうな見た目(*´∇`*) わくわくしながらカレーを作ります こんな感じ。 カレーは小鉢で、ビスケットは直でスレートプレートに置いてサラダ盛り付けたらお洒落はカフェ風に出来そう。晩御飯... 続きをみる
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【砂糖不使用で美味しく仕上げる料理術】おかわりしたくなる、優しく温かい手作りシチュー。
優しい味わいのシチューです(*´∇`*) 明日のお弁当でタッパ入れて持って行きます。 精製糖はダイエットと健康の大敵(T ^ T) 摂取すると食欲を司るホルモンのバランスをファーストフード寄りにしちゃう。ポテチ食べると止まらなくなるあの感覚です。 血糖値爆上がり、ストレス増加、頭の回転を鈍らせてし... 続きをみる
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まぁ先ずは我が家で産まれた子猫たちで癒されちゃって(〃 ̄▽ ̄〃) で、えーっと今回は晩ご飯でロシア料理のフルコース、作りました!♪( ´▽`) 〜飲み物〜 ・ウォッカのレモンフレーバー 〜前菜〜 ・ワトルーシキ(3種のチーズ入りパン) ・ペリメニ(出汁水餃子) ・オリヴィア(卵とサワークリームマヨ... 続きをみる