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ヨーグルトには①肉や魚を柔らかく、②カレーをまろやかにする作用があります。 つまり！ ①チキン・ビーフやシーフードカレーに ②辛さ控えめにしたい時や、まろやか甘いカレーに更に唐辛子種を加える事で、甘いのにときどき辛い！！なんて面白いカレーも出来ちゃいます。 ヨーグルトに漬け込んで3時間ぐらい放置す... 続きをみる
カレーのブログ記事
カレー（ムラゴンブログ全体）-
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AEONのインド風カレールー、ほんっっとに美味しい✨ カレールーって殆どが家庭のカレーらしいカレーで、括りとしては同じ料理な感じするけど、このカレールーは別料理なスパイスカレーって感じ(*´∇｀*) いつもと違うカレー作りたいけどスパイス揃えるのはちょっと…ってときにおすすめです✨好き お風呂から... 続きをみる
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【弁当・猫】新感覚✨ラスクの様な心躍るカンパーニュザクザクカレー
パン屋で買ったカンパーニュを切ってオーブンバリ！ザクっ(*´∇｀*)歯から伝わるザクザクとカレーの相性良過ぎてめっちゃ美味しい✨ 試してみて！ カンパーニュは至る所にある空洞のお陰でラスクのように焼きが入ってザクザク♫ 調理風景。チキンココナツカレーと、インド風カレー。 お弁当。電子レンジ使えるの... 続きをみる
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濃厚どろっと、でもくどくないあっさり目のほうれん草カレーです(*´∇｀*) ほうれん草、残り物のねぎに、玉ねぎも沢山。フードプロセッサーに頑張ってもらいました(〃￣▽￣〃) カレーって、一度スパイスから作ると作れるカレーがグッッと増えます！ ほうれん草でも夏野菜でも、残り物のレンコンなりトマトなり... 続きをみる
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クミン、チリパウダー、カレーパウダー、小麦粉、胡椒で味付けした豚肉をしっかり焼いてコブサラダにのっけました(*´∇｀*)美味しい✨ シーフードカレーはコストコの大きな冷凍シーフードのゴロゴロ感が堪らないんよね〜 ■今日のワンポイント ・シーフードは加熱すると生のときより縮むので、大きめのシーフ... 続きをみる
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昨日作った、玉ねぎ大きいの7個も入れた濃厚バターチキンカレー✨ カレーはいつも20人前〜作って、半分は冷凍するんだよね。 冷凍を2週間後とかに食べれば、本来もう一回作るはずだった調理1時間〜2時間がまるまる空くから冷凍とっても便利(*´∇｀*) 開いた時間でギター練習しよ。 眠たいけど周り見てるき... 続きをみる
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コストコの大きい玉ねぎがいっぱい余ってたので、15人前バターチキンカレー(*´∀｀*) 大量玉ねぎみじん切りでフードプロセッサー大活躍。何気微塵切りって大変よなー。 煮込んだ玉ねぎパワーのおかげで、砂糖不使用なのにとっても甘い✨ 今日ケーキに顔突っ込んだぽんず(笑
