料理研究家リュウジさんの至高のカルボナーラが美味しすぎる件について。
カルボナーラ、クックパッド人気ランキングのレシピ今までいくつか試してきたんですが… 個人的にリュウジさんの至高のカルボナーラが一番美味しかったです。マジ! 300円均一で売ってたスレードプレートにくるくるっと盛り付けて 味はめっちゃ濃厚!1人前で粉チーズ半分くらい使う贅沢チーズと卵が麺に纏った濃厚... 続きをみる
料理のブログ記事
料理(ムラゴンブログ全体)料理研究家リュウジさんの至高のカルボナーラが美味しすぎる件について。
カルボナーラ、クックパッド人気ランキングのレシピ今までいくつか試してきたんですが… 個人的にリュウジさんの至高のカルボナーラが一番美味しかったです。マジ! 300円均一で売ってたスレードプレートにくるくるっと盛り付けて 味はめっちゃ濃厚!1人前で粉チーズ半分くらい使う贅沢チーズと卵が麺に纏った濃厚... 続きをみる
ヨーグルトには①肉や魚を柔らかく、②カレーをまろやかにする作用があります。 つまり! ①チキン・ビーフやシーフードカレーに ②辛さ控えめにしたい時や、まろやか甘いカレーに更に唐辛子種を加える事で、甘いのにときどき辛い!!なんて面白いカレーも出来ちゃいます。 ヨーグルトに漬け込んで3時間ぐらい放置す... 続きをみる
スーパーで売ってたカントリービスケットがべらぼうに美味しい話
カントリービスケット、オーブンで焼くだけでアツアツお洒落なビスケット。 シチューとか煮込み料理、カレーにも良く合いそうな見た目(*´∇`*) わくわくしながらカレーを作ります こんな感じ。 カレーは小鉢で、ビスケットは直でスレートプレートに置いてサラダ盛り付けたらお洒落はカフェ風に出来そう。晩御飯... 続きをみる
イオンのトルティーヤ生地、しっとり少しもっちり、プレーンな味でとても使いやすいです(*´∇`*) 自分、ケンタッキーに行くといつもツイスターの照り焼き頼んじゃいます😊あれ美味しいですよね〜。 今回はこの生地を使ってツイスターを作ります。 具材の準備。 レタス トマト 好みの肉(今回は総菜のササミ... 続きをみる
希少なブラータチーズがイオンで買える!イオン市販品で絶品イタリアンピザ作り。失敗談(T ^ T)
本格イタリアンのお店で食べたブラータチーズのピッツァがあまりにも絶品すぎて感動しました(*´∇`*) ブラータチーズはモッツァレラのトロッとした高級なチーズで、切るとトロ〜っとサッパリしたチーズが顔を出します✨ イオンの「ブラータチーズ」「マルゲリータ」「水菜」「トマト🍅」を使います キッチンシ... 続きをみる
自販機のビスコの誘惑に負けてもうた(T ^ T)ダイエットの強い味方、食欲ホルモンの話
7月初め〜7月末まで、平日朝昼を抜くプチ断食(リーンゲインズ断食法を参考) ビスコの誘惑に悩んだけど食べる事にしました。 美味かった(*´∇`*)けど昔やと一口食べたら止まらないって感じやったけど、断食の効果あってかお菓子ジャンクフード(糖質脂質)が食べたくなる欲のホルモンバランス正常に戻って3袋... 続きをみる
胡麻だれの常識が変わる!砂糖不使用、すりごまたっぷり胡麻ドレッシングレシピ
超絶美味しい、甘くないけど胡麻の深み溢れるあっさり濃厚ドレッシングが完成しました✨ お気に入りドレッシングレシピ3つ目!! 砂糖不使用の健康志向胡麻だれです。 〜ドレッシング4人前レシピ〜 ぽんず45ml 胡麻油30ml マヨネーズ90ml 酢10ml 醤油10ml すりごま(重要)大さじ3 を混... 続きをみる
【家庭菜園・猫・弁当】キャベツの種植えすぎちゃったけど大丈夫かな……??
キャベツを育てます(*´∇`*) 土以外全部ダイソー。ダイソー安すぎな上に商品のセンス良いし凄いよなぁ。 種、多分1ポット4〜8粒でいいんだろうけど、15粒ぐらい撒いちゃった。 それでも種いっぱい余ってる あんな小さい粒がキャベツな大きさまで育つのかなー??本当にキャベツの大きさまで育つのだとすれ... 続きをみる
AEONのインド風カレールー、ほんっっとに美味しい✨ カレールーって殆どが家庭のカレーらしいカレーで、括りとしては同じ料理な感じするけど、このカレールーは別料理なスパイスカレーって感じ(*´∇`*) いつもと違うカレー作りたいけどスパイス揃えるのはちょっと…ってときにおすすめです✨好き お風呂から... 続きをみる
【弁当・猫】新感覚✨ラスクの様な心躍るカンパーニュザクザクカレー
パン屋で買ったカンパーニュを切ってオーブンバリ!ザクっ(*´∇`*)歯から伝わるザクザクとカレーの相性良過ぎてめっちゃ美味しい✨ 試してみて! カンパーニュは至る所にある空洞のお陰でラスクのように焼きが入ってザクザク♫ 調理風景。チキンココナツカレーと、インド風カレー。 お弁当。電子レンジ使えるの... 続きをみる
コストコのチャンジャ、写真撮り忘れたけど、あれ美味しい(*´∇`*) イカと明太子が入ったお酒に合うチャンジャをチャーハンと野菜炒めに入れてみました✨ キムチとチャンジャ、若干似てるようで食べてみると全然違う美味しさでした。明太子のつぶつぶと風味が好き(*´∇`*) 顔の毛カットされる前の横方向に... 続きをみる
横方向にぼっさぼっさたった顔毛をカットしたソルト。 大分カットされちゃったんやね。根合わねー!www 昨日作ったシャリアピンステーキ重。 シャリアピンソースがめっっちゃ美味しいくて便利!ステーキにもハンバーグにも炒め物にも。 玉ねぎ🧅の食感と炒めた甘味、赤ワインの芳香さ、お肉に良く合う、白飯がス... 続きをみる
【弁当・猫】1分手抜き弁当。10秒で出来るサラダ栄養吸収率アップドレッシング。
昨日晩御飯にはま寿司行ってきました🍣 チーズフォンデュチキンが甘辛でチーズたっぷり、美味しかった(*´∇`*) はま寿司って持ち帰り容器が置いてあって、それに詰めて今日のお昼ご飯にしました。 レタスはちぎってオリーブオイルと塩! シンプルに美味しい上に、オリーブオイルは野菜のビタミン吸収効率UP... 続きをみる
【弁当・猫】ほかほかご飯とかきこむ激うま、柔らか牛しぐれの作り方✨
ほんっとーーに美味しい!! 牛しぐれをあつあつほかほかご飯にかけ放題(*´∇`*)幸せ…✨ 〜作り方とコツ〜 ①牛肉を柔らかくする下ごしらえ 牛バラ、出来るだけ薄いやつ500gをお好みの小ささにカット ②お鍋に酒、みりん、醤油を60mlずつ。砂糖大さじ3。肉を入れる前に強火で沸騰させアルコールを飛... 続きをみる
【弁当・猫】い つ も の(*´∇`*)健康ダイエットサラダ弁当
何回紹介したかわからない、ここ1年で100回以上食べてる激うま超健康サラダ。 YouTubeに作り方動画載せました✨ ほんっっと美味しすぎて、アボカド嫌いな人がアボカド好きになっちゃったり、人の好みを変えちゃうぐらい強烈に美味しいので是非(〃 ̄▽ ̄〃) コロナから大切な人を守る免疫料理!美味しすぎ... 続きをみる
【弁当・猫・香ばしく皮も美味しい焼き方】2匹1380円の肉厚うなぎで大満足(*´∇`*)
昨日の晩御飯のうな重✨これでうなぎ600円分くらいです。 ぎっしり埋め尽くして、重なってる部分もあるくらいの贅沢うな重(*´∇`*) そしてちょっと残ったうなぎをタッパーにイン! 見た目の差よwww 盛り付けて美味しさめちゃくちゃ変わるよね。それでも美味いうなぎ流石や(*´∇`*) ーうなぎを焼く... 続きをみる
【弁当・猫】美容サラダ、ヨーグルト漬け込み柔らかタンドリーチキン弁当
いつもの、スーパーフード詰め合わせのトマトアボカドレタスほうれん草サラダです(*´∇`*) チアシードもかけて贅沢✨ 食と運動で体を健康にして、美容は保湿とレチノールによるターンオーバーのみってスタイルで生活してます。 ーお肉柔らかテクニックー ヨーグルトに漬け込むとお肉柔らかくなります。 タンド... 続きをみる
第5弾!インド料理フルコース✨ インド料理はスパイス祭り(*´∇`*) 辛さは腸を活発にし、夏バテに効果が高いよ。熱いインドではスパイスが必需品なんやねふむふむ… 日本の夏も大概やし、今年はスパイス恩恵に預かろう笑 〜前菜〜 ・鳥ももスパイスカレーのポットパイ ・カチュンバル(🍅🥒🧅のさっぱ... 続きをみる
「和弁当・猫」子猫皆がやる謎の寝ポーズ?子猫集合。肉じゃが親子丼弁当
弱点のお腹丸出し、警戒心0な子猫ちゃん。お腹触ってもこのポーズ(*´∇`*) こっちも(๑╹ω╹๑ ) ❤️ 今日の弁当は昨日の晩御飯を突っ込んだ親子丼とサラダと肉じゃがです。 実は昨日作ったのはサラダだけで、親子丼の具は前日、肉じゃがは1週間前に作って半分冷凍してた2個の内の一つを使いました。 ... 続きをみる
美味い!!美味しい✨美味すぎる(*´∇`*) 今日コストコに行くとサーモンといくらに吸い込まれる様に買っちゃった(*´∇`*) 贅沢にサーモンいくら、柔らかサラダチキンと温玉で親戚丼! そしてご飯が見えない贅沢いくら丼。 わさび醤油がとっても合う(*´∇`*) ーしっとり柔らかサラダチキンの作り方... 続きをみる
【今日の弁当】あさり風味とマッシュルームの濃厚まろやかトマトチャウダー✨
お昼ご飯は、昨日作ったトマトチャウダー(*´∇`*) 水を使わず牛乳とトマト缶でまろやか濃厚に仕上げました。 水無しで作るとトロッとしたトマト チャウダーに✨ サラッとしたスープな感じが良ければ水を足すとサラッとして飲み易いですっ。 豚しゃぶはいつもの低温調理で柔らかく仕上げました(*´∇`*)沸... 続きをみる
【砂糖不使用で美味しく仕上げる料理術】おかわりしたくなる、優しく温かい手作りシチュー。
優しい味わいのシチューです(*´∇`*) 明日のお弁当でタッパ入れて持って行きます。 精製糖はダイエットと健康の大敵(T ^ T) 摂取すると食欲を司るホルモンのバランスをファーストフード寄りにしちゃう。ポテチ食べると止まらなくなるあの感覚です。 血糖値爆上がり、ストレス増加、頭の回転を鈍らせてし... 続きをみる
一回読むだけで美味しく作れる!!超極厚ステーキの焼き方。各工程解説付き
昨日イオンに行ったら極厚ステーキが20%引きで売ってて、吸い込まれるように買って帰りました笑 極厚ステーキを焼くコツは、「弱火で中まで火を通す」こと。強火だと中に火が通る前に表面がコゲちゃいます(T ^ T) ↓極厚ステーキの焼き方 ①ステーキを常温に戻し、全体に塩胡椒をふる。 これにより、常温に... 続きをみる
休日の朝ごはん 大好物の豚しゃぶをサラダに乗っけました(*´∇`*) 沢山豚肉余ってたから、いっそ全部豚しゃぶにして乗っけたら山になってもた (゚-゚*; ↓元のサラダ 美味しかった(*´∇`*)いくら食べても食べ放題な豚しゃぶの山幸せすぎ…。昼飯は抜いとこっと♫ 「なんでそんなによく食べるのに太... 続きをみる